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Nuestras Pizzas Napolitanas
Ingredientes frescos, queso artesanal producido por nosotros y la masa más exquisita que hayas probado, preparada en un tradicional Horno de leña a 450º. La auténtica pizza napolitana, declarada como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco, es sin duda, una experiencia gastronómica que merece la pena.
El concepto básico de la cultura KilometroZero esta en el uso del producto local, el respeto por el medio ambiente y el reciclaje. Y ese concepto de producto local fresco, hacen de nuestras pizzas, una excepcional experiencia de sabores y texturas.
Pimentón
Queso semicurado de cabra, con pimentón. Curación de 40 días. Queso ideal para entradas y picadas. También para gratinar al horno.
Requesón Seco
Requesón seco, Pasta dura, ideal para gratinar.
Aireado de Vaca
Requesón seco, Pasta dura, ideal para gratinar.
Cabra con Canela
Queso de cabra curado, con canela. 9 meses de curación. Sabor fuerte, con un tinte dulce.
Bombón cremoso
Bombones cremosos, con mojo rojo canario. Producido con leche de vaca, pasta blanda y curación de 15 días.
Tomini Clásico
Queso de vaca acido láctico (sin cuajo), curación 10 dias.
Bombon cremoso clásico
Bombones cremosos clásico, con moho blanco. Sabor suave, cremoso. Producido con leche de vaca, pasta blanda y curación de 15 días.
Bombón cremoso Azul
Bombones cremosos, semicurado tipo queso azul. Producido con leche de vaca, pasta blanda y curación de 15 días. Sabor levemente picante.
Requesón clásico
Requesón clásico, elaborado con leche de cabra o leche de vaca. Venta por unidad (o venta por peso). El requesón puede utilizarse para cheese cake y otra repostería dulce.
Queso tierno
Queso tierno de vaca, curación de una semana. Venta por peso. Ideal para entrantes o a la plancha con dulce de arándanos.
Scamorza
Queso de vaca, de pasta hilada. Curación 3 días, Ideal para hacer al horno, y se presenta en variadas formas, nudo, trenza, bola, etc
Tomini Variado
Queso de vaca acido láctico (sin cuajo), curación 10 dias. Saborizado con cúrcuma, canela pimentón, pimienta negra, entre otros
Cubitos
Cubitos de queso variado de cabra. Ideal para incluir en ensaladas. Curación de una semana (queso tierno)
Queso con Orégano
Queso tierno de vaca, curación de una semana. Venta por peso. Ideal para entrantes o a la plancha con dulce de arándanos.
Queso con Hinojo
Queso fresco de vaca o de cabra. Condimentado con semillas de hinojo. Curación de 4 días. Sabor más picante y salado.
Rulo de Cabra
Rulo de Cabra. Queso con 20 días de curación, exterior de moho blanco (penicilium camembert), ideal para entrante, ensaladas o al horno, para acompañar carnes. Sabor fuerte, con exterior más blando y corazón más duro